Курица с грибами в духовке

Курица с грибами в духовке приготавливается из куриных грудок, которые необходимо сложить в миску и залить маринадом из лимонного сока и соевого соуса. Можно добавить немного бальзамического уксуса. Куриные грудки посолить, посыпать приправами и оставить на 30 мин.

Затем курицу немного отжать, быстро обжарить до золотистой корочки на растительном масле и выложить на сито, чтобы стек жир. В той же сковороде обжарить мелко нарезанные шампиньоны, добавить порезанные кубиками помидоры и перец, посолить и тушить при закрытой крышке 5 минут. В конце добавить раздавленный чеснок и порубленную зелень.

Немного полученного соуса вылить на противень, сверху выложить обжаренные грудки, добавить оставшийся соус, посыпать тертым сыром и выпекать в духовке 30 минут.

Приготовленная в духовке курица с грибами перед подачей выкладывается на подогретое блюдо и посыпается зеленью. На гарнир подаются макароны или рис. Дополнительно можно подать кисло-сладкий соус с грибами и брусникой.

Ингредиенты Количество
Куриные грудки 4 шт.
Лимонный сок Из 0,5 лимона
Соевый соус 3 столовые ложки
Шампиньоны 400 г
Крачный сладки перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 4 столовые ложки
Тертый сыр 50 г
Зелень По вкусу
Пряности По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Блюда из птицы >> Блюда из курицы >> Курица с грибами в духовке
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...