Тушеное филе курицы с сыром

Филе курицы отбить, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на оливковом масле на большом огне до золотистой корочки. Лук нарезать крупными полукольцами и обжарить на масле, на котором обжаривалось филе. Филе курицы выложить в сотейник с оливковым маслом, сверху выложить обжаренный лук. Сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанные чеснок, оливки, зелень, перемешать. Эту смесь и лук выложить на филе курицы и тушить до готовности на маленьком огне.

Перед подачей тушеное филе курицы выкладывается на подогретое блюдо, посыпается зеленью и кунжутом. На гарнир подаются отварные макароны со сливочным маслом. Дополнительно можно подать сливочно-сырный соус.

Ингредиенты Количество
Куриное филе 800 г
Лук репчатый 6 луковиц
Твердый сыр 500 г
Оливки 250 г
Чеснок 4 зубчика
Панировочные сухари 150 г
Оливковое масло 100 г
Сливочное масло 150 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Кунжут По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...