Курица тушеная с рисом и медом

Курицу выпотрошить, вымыть, обсушить салфеткой и разделить на небольшие куски. В сотейник с раскаленным растительным маслом выложить кусочки курицы и обжарить на сильном огне до румяной корочки.

Сварить до полуготовности рис в воде или бульоне, добавить в него изюм и нарезанную курагу. Обжарить в растительном масле толченые орехи и добавить в массу. Довести рис до кипения и добавить мед, все хорошенько перемешать, посолить, поперчить и выложить в сотейник с курицей и снова перемешать. Готовится курица тушеная с рисом и медом на небольшом огне до готовности, при необходимости добавлять воду или бульон.

Перед подачей выложить курицу с рисом на подогретое блюдо, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой. Дополнительно к курице тушеной с рисом и медом можно подать соленые огурцы, квашеную или нашинкованную свежую капусту. В отдельном соуснике подать молочный соус с сухофруктами.

Ингредиенты Количество
Курица 1 шт.
Рис 2 стакана
Бульон (вода) 3 стакана
Курага и изюи 50 г
Очищенные грецкие орехи 50 г
Растительное масло 8 столовых ложек
Мед 2 столовые ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Петрушка По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Блюда из птицы >> Блюда из курицы >> Курица тушеная >> Курица тушеная с рисом и медом
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...