Курица тушеная в сливках

Курица тушеная в сливках приготавливается из филе птицы. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Остывшее филе мелко нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

В сотейник положить сливочное масло, нарезанное куриное филе, лук, поперчить, залить сливками и тушить 5-7 мин. Постепенно засыпать в сотейник с курицей и луком тертый сыр, постоянно мешая. Когда сыр растает, огонь выключить, закрыть курицу крышкой и дать постоять 7-10 минут.

Перед подачей курица тушеная в сливках выкладывается на подогретое блюдо, добавляется поджаренный на сливочном масле зеленый горошек и консервированная кукуруза, посыпается зеленью и кунжутом. Дополнительно можно подать пшеничные гренки с сыром.

Ингредиенты Количество
Куриное филе 500 г
Лук репчатый 2 луковицы
Твердый сыр 100 г
Сливки 150 г
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Кунжут По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...