Жареная курица с овощами

Тушку курицы выпотрошить, вымыть, обсушить салфеткой и разрубить на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Обжаренные кусочки переложить в сковороду с толстым дном. Сверху выложить ломтики слегка обжаренного картофеля и кабачков, пассерованный лук и морковь. Залить сметаной, закрыть крышкой и жарить курицу с овощами на медленном огне до готовности.

По готовности жареная курица с овощами посыпается зеленью и кунжутом, можно сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Выкладывать порционно на подогретые тарелки непосредственно перед подачей. Дополнительно можно подать маринованные опята и пшеничные гренки.

Ингредиенты Количество
Курица 1 шт.
Картофель 6 картофелин
Лук репчатый 4 луковицы
Морковь 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Сметана 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Кунжут По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...