Жареная курица с сыром

Предназначенное для приготовления жареной курицы с сыром куриное филе тщательно отбить, посолить, поперчить и оставить настояться 1,5-2 часа. Сыр измельчить, добавить мелко нарезанные чеснок, измельченные в мясорубке оливки, зелень и перемешать. Эту смесь выложить на кусочки филе. Каждый кусочек свернуть рулетиком (можно рулетики закрепить поварской нитью), обвалять в сухарях, выложить на раскаленное оливковое масло и жарить на среднем огне до готовности, периодически поворачивая рулетики, чтобы они обжарились до румяной корочки со всех сторон.

Перед подачей жареная курица с сыром выкладывается на подогретое блюдо, гарнируется слоеными сырными палочками или сырными гренками. Дополнительно можно подать сливочный соус с грибами или винный соус с каперсами.

Ингредиенты Количество
Куриное филе 700 г
Сыр 500 г
Оливки 50 г
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 50 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...