Филе курицы жареное с грибами

Куриное филе сложить в миску, залить маринадом из лимонного сока и соевого соуса. Можно добавить немного бальзамического уксуса, посолить, посыпать приправами, оставить на 30 мин. Затем филе немного отжать, быстро обжарить до готовности на растительном масле и выложить на тарелку. Филе курицы жарить рекомендуется не более 5-7 минут, если его жарить долго, оно получится не сочное.

В той же сковороде обжарить мелко нарезанные шампиньоны, добавить помидоры и перец, порезанные кубиками, немного потушить. Затем необходимо посолить, поперчить и выложить сверху кусочки жареного филе курицы, накрыть крышкой и жарить дальше, изредка помешивая, на маленьком огне до готовности. Если образовалось слишком много жидкости, увеличить огонь и пожарить немного без крышки. В конце в жареное филе курицы добавить раздавленный чеснок и порубленную зелень.

На гарнир к жареному филе курицы подать макароны или отварной рассыпчатый рис со сливочным маслом. Дополнительно подать винный красный соус, сливочный чесночный соус или соус «бешамель».

Ингредиенты Количество
Куриное филе 4 куска
Лимон 0,5 шт.
Соевый соус 3 столовые ложки
Шампиньоны 400 г
Помидоры 3 шт.
Красный сладкий перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Пряности По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Блюда из птицы >> Блюда из курицы >> Жареная курица >> Филе курицы жареное с грибами
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...