Карп запеченный в фольге

Карп запеченный в фольге с яблоками приготавливают из филе, поэтому рыбу очистить, выпотрошить, вымыть и разделать на филе. Подготовленное рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать настояться 2,5-2 часа.

Фольгу разложить на противне, смазать растительным маслом и выложить на нее подготовленные куски карпа. Очищенные и нарезанные яблоки выложить сверху рыбы.

На каждую порцию карпа запеченного в фольге положить по маленькому кусочку сливочного масла. Смешать яйца, молоко и муку и полить этой смесью куски карпа и яблоки.  Края фольги завернуть и соединить сверху. Карп запеченный в фольге готовить в духовке (180-200°С)  15-20 минут.

Подавать карп запеченный в фольге на противне, предварительно концы фольги отвернуть. Перед подачей посыпать зеленью. Дополнительно к карпу запеченному в фольге можно подать пирожки с капустой и сливочный соус.

Ингредиенты Количество
Филе карпа 1 кг
Яблоки 400 г
Сливочное масло растопленное 3 столовые ложки
Яйца 2 шт.
Молоко 1 стакан
Мука 1 чайная ложка
Зелень По вкусу
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Рыбные блюда >> Блюда из карпа >> Карп запеченный в фольге
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...