Карп в духовке запеченный с кашей

Карпа в духовке готовить из очищенной, выпотрошенной, тщательно вымытой рыбы. Подготовленную рыбу посолить, поперчить и дать настояться 30 минут. Готового карпа запанировать в муке и обжарить до золотистой корочки на сильно разогретом масле.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу, заправить ее маслом и положить в центре смазанного сливочным маслом противня. На кашу уложить поджаренного карпа, а на рыбу выложить ломтики яйца. Все это залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, после чего карп в духовке запекать в течение 20-25 мин.

Перед подачей приготовленного в духовке карпа посыпать свежей зеленью. Дополнительно подать квашенные капусту и яблоки.

Ингредиенты Количество (на порцию)
Свежий карп 125 г
Масло растительное 8 г
Масло сливочное 10 г
Яйца 10 г
Сыр 5 г
Каша гречневая 150 г
Соус сметанный 125 г
Соль По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Рыбные блюда >> Блюда из карпа >> Карп в духовке запеченный с кашей
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...