Запеченный карп в томатном соусе с грибами

Запеченный карп в томатном соусе с грибами лучше всего готовить из свежей незамороженной рыбы. Карпа очистить, выпотрошить, тщательно вымыть и отварить в небольшом количестве воды с солью и лавровым листом. Картофель отварить в кожуре, по готовности очистить и нарезать на круглые крупные ломтики.

На противень, на котором будет готовиться запеченный карп, налить немного томатного соуса с грибами, положить припущенную рыбу, вокруг нее разместить ломтики вареного картофеля и все залить томатным соусом с грибами. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Подается запеченный карп на том же противне, где он запекался. Перед подачей посыпать зеленью и украсить ломтиками лимона. Дополнительно к запеченному карпу можно подать малосольные огурцы, ржаные гренки и томатный соус с грибами в отдельном соуснике.

Ингредиенты Количество
Свежий карп 800-900 г
Масло подсолнечное 30 г
Сыр 40 г
Картофель 900 г
Томатный соус с грибами 400 г
Лавровый лист 1 листик
Соль По вкусу
Молотый черный перец По вкусу
Молотый красный перец По вкусу
Лимон 5-6 ломтиков
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Рыбные блюда >> Блюда из карпа >> Запеченный карп в томатном соусе с грибами
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...