Форель запеченная

Форель запеченная готовится из филе. Филе форели промыть, посолить. С обеих сторон куска филе сделать надрезы через каждые 3 см. Лук мелко нашинковать, поджарить в масле. В каждый надрез на рыбе положите немного лука, а оставшийся лук выложить на смазанный маслом противень. Поверх лука уложить подготовленное филе, сбрызнуть маслом и запекать форель в духовке до готовности 17-20 минут. Полить сметаной, смешанной с красным молотым перцем и продолжить запекать на большем огне до образования золотистой корочки.

Перед подачей форель запеченная выкладывается на подогретые порционные тарелки с отварным картофелем и посыпается зеленью. Дополнительно можно подать маринованные помидоры, ржаные или овсяные гренки и острый томатный соус.

Ингредиенты Количество
Филе форели 800 г
Репчатый лук 4 луковицы
Растительное масло 0,5 столовые. ложки
Сметана 2 столовые ложки
Красный молотый перец 2 чайные ложки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Рыбные блюда >> Блюда из форели >> Форель запеченная
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...