Треска в кляре

Треска в кляре запеченная с сыром  готовится из филе рыбы. Филе трески промыть, разделить на мелкие порционные кусочки, слегка посолить. Приготовить кляр: муку и яйца немного подсолить, поперчить и взбить миксером.

Смочить кусочки трески в кляре и обжарить с 2 сторон в кипящем растительном масле до золотистой корочки.

Выложить обжаренные кусочки рыбы на смазанный сливочным маслом противень. На каждый кусочек положить горкой натертый на крупной терке сыр, а на него майонез. Поставить треску в кляре в духовой шкаф и запекать 20-25 минут.

Готовая треска в кляре украшается зеленью и дольками лимона. Подается треска в кляре с картофелем фри и маринованными овощами. Дополнительно можно подать винный соус.

Ингредиенты Количество
Филе трески 500 г
Яйца 1 шт.
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Растительноемасло 2-3 столовые ложки
Тертый сыр 2 столовые ложки
Майонез 100 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...