Треска в духовке

Треска в духовке по-испански приготавливается из филе рыбы. Филе трески вымыть и нарезать порционными кусками. На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и тертую цедру апельсина. Затем положить порционные куски рыбы, посолить, поперчить, посыпать тертым хлебом. Немного обжарить.

На смазанный сливочным маслом противень выложить обжаренные кусочки филе трески, полить соком апельсина и запекать треску в духовке 20-30 минут.

Треска в духовке по-испански подается на стол горячей. Перед подачей готовую рыбу выложить на подогретое блюдо, посыпать зеленью. Подавать на стол с отварным картофелем и маринованными овощами. Дополнительно можно подать острый томатный соус.

Ингредиенты Количество
Филе трески 700 г
Черствый ржаной хлеб 150-200 г
Апельсин 1 шт.
Растительноемасло 2 столовые ложки
Растопленное сливочное масло 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...