Котлеты из трески

Котлеты из трески готовят из филе рыбы. Филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить одно сырое яйцо и 2 мелко нарезанных сваренных вкрутую яиц, молотый мускатный орех и семечки.

Сформовать котлеты из трески, смазать их взбитым яйцом, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Котлеты из трески подавать на стол горячими. Перед подачей на подогретое блюдо выложить очень мелко нашинкованную краснокочанную капусту, сверху выложить котлеты, полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью. На гарнир к котлетам из трески подать картофель по-деревенски и сырный соус.

Ингредиенты Количество
Филе трески 500 г
Яйца 4 шт.
Молотый мускатный орех 0,25 чайной ложки
Подсолнечные очищенные семечки 100 г
Растопленное сливочное маслол 6 столовых ложек
Краснокочанная капуста 200 г
Панировочные сухари 0,5 столовой ложки
Сметана 0,5 стакана
Свежая зелень петрушки По вкусу
Перец По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Рыбные блюда >> Блюда из трески >> Котлеты из трески
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...