Салат с треской

Филе рыбы для салата с треской отварить в небольшом количестве воды с солью и специями. Треску вытащить и остудить. Когда филе остынет, размять его руками.

Листья салата вымыть, высушить и красиво выложить на блюдо.

Сыр натереть на крупной терке, посыпать сахаром и выложить на листья салата. Уложить на сыр порезанный очень тонкими кольцами лимон, посыпать молотым черным перцем, сверху выложить отваренную и размятую треску, полить ее майонезом и посыпать измельченной свежей зеленью и зернышками кунжута.

Из полученного при отваривании трески бульона можно приготовить сливочный рыбный соус, который подать к салату с треской. Подать ржаные гренки.

Ингредиенты Количество
Отварное филе трески 250 г
Любой твердый сыр 200 г
Лимон 1 шт.
Сахар 1 столовая ложка
Майонез 3-4 столовые ложки
Крупные листы салата 4 шт
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Специи По вкусу
Кунжут По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...