Лосось запеченный

Лосось запеченный с сыром готовится по следующему рецепту.

Филе лосося очистить, вымыть и нарезать на куски толщиной 2 см, выложить на смазанный маслом глубокий противень. Филе немного посолить, намазать тонким слоем горчицы, затем на каждый кусок филе лосося положить ломтик ветчины. Подлить в противень, на котором будет готовиться лосось запеченный с сыром, немного рыбного бульона и густо посыпать кусочки тертым сыром.

Запекать в духовке при 180°С до тех пор, пока рыба не станет мягкой и не образуется красивая сырная корочка.

Перед подачей лосось запеченный с сыром выложить кусочками на подогретое блюдо, посыпать рубленой зеленью, оформить маринованными огурцами. На гарнир подать жареный на сливочном масле зеленый горошек или жареные кружочками на сливочном масле кабачки.

Ингредиенты Количество
Филе лосося 600 г
Масло сливочное 1,5 столовые ложки
Горчица 1 столовая ложка
Ветчина 100 г
Сыр 100 г
Мариновые огурцы 2 шт.
Зелень петрушки По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Рыбные блюда >> Блюда из лосося >> Лосось запеченный
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...