Ромштекс

Ромштекс готовится из тонкого или толстого края либо верхней или внутренней части задней ноги говядины. Нарезать мясо поперек волокон ломтями толщиной 10-12 мм, отбить тяпкой до толщины 7-8 мм, посыпать солью и перцем, смочить в смеси яйца с молоком, запанировать в молотых сухарях. Жарить ромштекс на сковороде.

Ингредиенты Количество
Говядина 116 г
Сухари 20 г
Яйца 8 г
Молоко 3 г
Сало топленое 10 г
Масло сливосное 7 г
Гарнир 150 г
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Подать ромштекс с жареным или вареным в молоке картофелем либо с овощным гарниром. При подаче ромштекс полить маслом, а гарнир посыпать зеленью.

Рецепты
Ромштекс из говядины рубленый

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...