Свинина в горшочке

Свинина в горшочке готовится следующим образом.

Мясо порезать кусочками по 30-50 г. Посолить, поперчить и выложить в глиняный горшочек, в котором предварительно растопить сливочное масло. Добавить можжевельник и поставить в духовку. Тушить 3-3,5 часа на небольшом огне.

Перед подачей свинина в горшочке посыпается мелко нарезанной зеленью. Подается с рассыпчатым рисом, макаронами или пшеничной кашей. Отдельно подается сливочный соус с грибами.

Ингредиенты Количество
Мякоть свинины 1 кг
Сливочное масло 100 г
Ягоды можжевельника (свежие или сушеные) 10 ягод
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Мясные блюда >> Блюда из свинины >> Свинина в горшочке
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...