Плов из свинины

Рис для плова из свинины тщательно вымыть и предварительно замочить в подсоленной воде. Репчатый лук порезать кружочками и обжарить на сильно разогретом масле в казане до золотистого цвета. Мясо для плова из свинины нарезать мелкими кусочками, смешать с обжаренным луком и жарить до появления румяной корочки.

Натереть морковь на крупной терке или порезать тонкой соломкой и добавить в мясо. Посолить и поперчить по вкусу. Мясо для плова из свинины тушить до готовности при закрытой крышке. К готовому мясу добавить рис вместе с водой, в которой рис вымачивался. Не перемешивая, доведите до готовности в течение 15-20 мин.

Плов из свинины на стол подавать горячим. Зелень подавать целиком для употребления вприкуску. Рекомендуется базилик, петрушка и кинза. Дополнительно к плову из свинины можно подать сметанный или томатный соус и маринованные овощи.

Ингредиенты Количество
Свинина 300-400 г
Рис 250 г
Репчатый лук 1 луковица
Рстительное масло 4 столовые ложки
Морковь 2 шт.
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу
Красный перец По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...