Отбивные из свинины

Отбивные из свинины приготавливаются из свиной корейки. Свиную корейку обмыть, очистить и нарезать на куски с реберной косточкой. Каждый кусок слегка отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях.

Подготовленные куски положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до готовности.

Готовые отбивные из свинины положить на блюдо и полить растопленным маслом. На гарнир к отбивным из свинины можно подать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др.).

Ингредиенты Количество
Свиная корейка 500 г
Яйцо 1 шт.
Сухари 1,5 ствкана
Растительное масло 2 столовые ложки
Растопленное сливочное масло 2 столовые ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Мясные блюда >> Блюда из свинины >> Отбивные из свинины
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...