Жареная свинина

Кусок свинины (часть задней ноги) обмыть, посыпать солью, полить 2-3 ст. ложками растопленного масла, положить на противень или на сковороду и жарить в духовом шкафу или в печи, периодически поливая образовавшимся соком. При приготовлении жареной свинины мясо надо класть жиром кверху.

Готовую жареную свинину нарезать ломтиками, полить процеженным соком, образовавшимся во время жарения.

На гарнир к жареной свинине подать жареный или отварной картофель, картофельное пюре или тушеную квашеную капусту. Отдельно можно подать моченые яблоки, красную капусту, огурцы, пикули.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...