Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом готовится следующим образом.

Мясо (говяжью вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски весом примерно по 100-150 г, слегка отбить, посыпать солью, перцем. Бифштекс с яйцом положить на сильно разогретую с маслом сковороду или в неглубокую кастрюлю и жарить с обеих сторон до полной готовности (10-15 мин).

Перед подачей на стол на каждый бифштекс с яйцом положить яйцо (при желании - можно два), пожаренное на сковороде в виде яичницы-глазуньи. На гарнир в бифштекс с яйцом добавить картофель, политый соком и маслом.

Ингредиенты Количество
Говядина 85 г
Сало говяжье внутреннее 15 г
Яйца 1-2 шт.
Молоко 8 г
Жир животный 8 г
Масло сливочное 5 г
Гарнир 150 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Мясные блюда >> Бифштексы >> Бифштекс с яйцом
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...