Говядина запеченная с картофелем

Говядина запеченная с картофелем готовится следующим образом.

Говядину отварить до готовности. Мясо достать, нарезать ломтиками положить на сковороду, на которую предварительно налить часть приготовленного соуса. Вокруг мяса уложить вареный картофель кружочками, залить остальным соусом, посыпать сухарями с тертым сыром. Готовить говядину запеченную с картофелем в жарочном шкафу.

Говядина запеченная с картофелем, посыпанная зеленью, подается на стол на той же сковороде, на которой она запекалась.

Для соуса к говядине запеченной с картофелем нарезать репчатый лук и спассеровать его на говяжьем или свином сале. Когда лук подрумянится, положить муку, поджарить ее, развести бульоном, добавить помидоры, соль, перец, вино и варить 20 минут на слабом огне.

Ингредиенты Количество
На 1 порцию:
Говядина вареная 75 г
Лук репчатый 100 г
Сало говяжье или свиное 15 г
Мука 5 г
Сухое белое вино 10 г
Картофель вареный 150 г
Сухари 3 г
Сыр 5 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Блюда из говядины >> >> Говядина запеченная >> Говядина запеченная с картофелем
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...