Блюда из говядины в духовке

Блюда из говядины в духовке готовятся по следующему рецепту. Говядину, тушенную крупными кусками, нарезать тонкими ломтиками по 2-3 на порцию. На блюдо или порционную сковороду налить тонким слоем (1/4 часть нормы) лукового соуса с грибами, уложить на него мясо, вокруг которого выложить густое картофельное пюре в виде шнурка или колбаски  толщиной  15-20 мм. Мясо залить остальным соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с толчеными сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в жарочном шкафу. При подаче блюда из говядины в духовке полить мясо сливочным маслом и посыпать зеленью петрушки или укропом.

Ингредиенты Количество
Говядина 100 г
Сыр 5 г
Сухари 3 г
Масло сливочное 10 г
Перец горошком 2-3 горошины
Лавровый лист 1-2 листика
Картофельное пюре 150 г
Луковый соус с грибами 100 г
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Мясные блюда >> Блюда из говядины >> Блюда из говядины в духовке
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...