Свекольник холодный

Свекольник холодный с душицей готовить следующим образом.

Вареную очищенную свеклу нашинковать тонкой соломкой. Отвар остудить и процедить. Огурцы очистить от  кожуры и нарезать мелкими кубиками. Зелёный лук, душицу, сваренное вкрутую яйцо нарезать, залить свекольным отваром, добавить сахар и соль.

Перед подачей свекольник холодный с душицей заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки. Дополнительно к свекольнику холодному можно подать ватрушки с творогом.

Ингредиенты Количество
Свекольный отвар 0,5 л
Вареная очищенная свекла 100 г
Огурцы 100 г
Зеленый лук 25 г
Душица 25 г
Яйца 1 шт.
Сметана 50 г
Зелень укропа и петрушки По вкусу
Сахар По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...