Томатная окрошка

Томатная окрошка готовится следующим образом.

Помидоры для томатной окрошки залить подсоленной водой и варить с зеленью до мягкости. Затем отвар процедить, помидоры протереть, заправить томатную окрошку перцем и охладить.

Томатная окрошка подается на стол холодной. Перед подачей к столу в тарелку положить нарезанные кубиками крутые яйца и огурец, смешанные с измельченной зеленью петрушки. Отдельно к томатной окрошке можно подать сырные гренки.

Ингредиенты Количество
Помидоры 10 шт.
Вода 1 л
Яйца 3 шт.
огурцы 1 шт.
Сельдерей или укроп 2-3 веточки
Зелень 100 г
Петрушка По вкусу
Сыр По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...