Окрошка с курицей

Окрошка с курицей богатая готовится в соответствии со следующим рецептом.

Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Соленые огурцы очистить от кожицы. Куриное мясо отделить от костей и шкурки. Все виды мяса для окрошки с курицей, огурцы и яйца нарезать маленькими кубиками, сложить в кастрюлю добавить петрушку, укроп, зеленый лук и горчицу, посыпать солью и сахаром, залить охлажденным квасом, и перед подачей на стол поставить на некоторое время в холодильник.

Окрошка с курицей может подаваться и другим способом: мясо, огурцы, яйца и зелень сложить горкой в салатник, а охлажденный квас заправить горчицей, сахаром и солью и подать отдельно в кувшине.

Окрошка с курицей богатая дополнительно может подаваться с курником.

Ингредиенты Количество
Квас 3 л
Жареная курица 0,5 шт.
Копченый язык 100 г
Жареная телятина 100 г
Вареная ветчина 100 г
Свежие или соленые огурцы 2-3 шт.
Яйца 3 шт.
Сметана 1 стакан
Горчица 1 чайная ложка
Измельченный зеленый лук 3 столовые ложки
Измельченная зелень петрушки 2 столовые ложки
Измельченная зелень укропа 2 столовые ложки
Сахар По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...