Диетическая окрошка

Диетическая окрошка из свежих плодов готовится по следующему рецепту.

Очистить от кожицы и семенных коробочек яблоки и груши. Отходы использовать для приготовления отвара. Нарезать фрукты ломтиками, дольками или брусочками, залить процеженным отваром, добавить сахар, корицу и сварить на слабом огне. Перед окончанием варки из диетической окрошки вытащить фрукты и влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал. Вновь нагреть до кипения. Если диетическая окрошка недостаточно кислая, следует добавить немного лимонного сока. Отвар охладить.

Диетическая окрошка из свежих плодов подается на стол холодной. Перед подачей из окрошки удалить корицу, затем налить диетическую окрошку в тарелку и добавить сметану, мелкие цукаты, семечки и орешки по вкусу.

Ингредиенты Количество
Яблоки 80 г
Груши 90 г
Крахмал картофельный 10 г
Сметана 20 г
Корица 0,5 г
Лимонный сок По вкусу
Сахар По вкусу
Мелкие цукаты По вкусу
Очищенные семечки По вкусу
Кедровые орешки По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...