Окрошка постная

Окрошка постная с солеными грибами готовится следующим образом.

Отдельно отварить картофель «в мундире». Остудить, очистить и порезать мелкими кубиками. Грибы, подготовленные для окрошки постной, мелко нарезать, добавить измельченный зеленый лук, тертый хрен или редьку. Все перемешать добавить картофель и разложить по тарелкам. Залить квасом и заправить свежей зеленью.

Окрошка постная с солеными грибами подается с картофельными блинчиками.

Ингредиенты Количество
Квас 1,5-2 л
Соленые грибы 200 г
Картофель 400 г
Хрен 2 столовые ложки
Зеленый лук 2 столовые ложки
Уксус 2 столовые ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...