Окрошка на майонезе

Окрошка на майонезе (андалузское гаспаччо) готовится следующим образом.

Спелые помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы. Самый крупный натереть на терке, смешать с размягченным хлебом. Влить майонез, уксус, 0,5 л воды, посолить, поперчить, добавить сахар и тертый лук. Остальные помидоры и огурец освободить от семян, огурец очистить от кожицы, нарезать кубиками и положить в окрошку на майонезе.

Окрошка на майонезе (андалузское гаспаччо) подается на стол холодной. Перед подачей  окрошку на майонезе посыпать зеленью и добавить кусочки льда.

Ингредиенты Количество
Белый хлеб без корочки 50 г
Помидоры 700 г
Свежие огурцы 1 шт.
Майонез 0,5 стакана
Тертый лук 0,5 столовой ложки
Уксус 2 столовые ложки
Сахар 5 г
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Кусочки льда По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...