Классическая окрошка

Классическая окрошка готовится по стандартному для всех окрошек рецепту.

Яйцо сварить вкрутую, вынуть желток, а белок, зелень, яблоко, вареный картофель и огурец нашинковать.

Свеклу, которая будет добавляться в классическую окрошку, залить водой и тушить 20 минут. Желток растереть с горчицей, сметаной, зеленым луком, сахаром, добавить по вкусу соль и развести квасом.

В готовую классическую окрошку положить мелко порубленный белок, охлажденную свеклу, нашинкованную зелень и подать на стол холодной. Дополнительно к классической окрошке можно подать расстегаи с капустой.

Ингредиенты Количество
Хлебный квас 1 л
Картофель 100 г
Свекла 1 шт.
Огурец 1 шт.
Лук репчатый 1 луковица
Яблоки 2 шт.
Яйца 1 шт.
Сметана 1 стакан
Горчица 1 чайная ложка
Сахар По вкусу
Петрушка 1 чайная ложка
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...