Суп-пюре из гороха

Суп-пюре из гороха готовится следующим образом.

Сухой горох сварить в несоленой воде и протереть через сито. Поджарить на шпике муку и мелко нарезанный лук. Вместе с гороховой массой размешать в бульоне, довести на огне до нужной густоты, добавить в суп-пюре из гороха соль и перец.

Перед подачей суп-пюре из гороха заправить свежей зеленью. В тарелку с супом-пюре из гороха положить сухарики из белого хлеба.

Ингредиенты Количество
Горох 200 г
Свиной шпик 100 г
Лук репчатый 1 луковица
Мука 2 столовые ложки
Соль Повкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...