Суп овощной с цветной капустой

Суп овощной с цветной капустой готовить следующим образом.

Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5-3 см и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить  подготовленный  лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить в суп овощной с цветной капустой зеленый консервированный горошек и листики петрушки.

Суп овощной с цветной капустой можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком. Перед подачей в тарелки добавить зелень. Дополнительно к супу овощному с цветной капустой можно подавать пирожки с картошкой или картофельные блины.

Ингредиенты Количество
Капуста цветная 80 г
Лук порей 30 г
Картофель 80 г
Горошек консервированный 20 г
Масло сливочное 10 г
Сметана 10 г
Зелень По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Первые блюда >> Заправочные супы >> Овощные супы >> Суп овощной с цветной капустой
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...