Итальянский овощной суп

Итальянский овощной суп готовить в соответствии со следующим рецептом.

Рис и спаржу отварить по отдельности в подсоленной воде. Рис отцедить и промыть.
Лук порезать крупными кольцами и слегка спассеровать на сливочном масле. Соединить процеженный рис со спаржей и пассеровкой, заправить маслом. Осторожно смешать с желтками и сливками, после чего нагревать итальянский овощной суп, не доводя его до кипения.

Итальянский овощной суп подавать на стол горячим. Дополнительно к супу можно подать  овощную пиццу.

Ингредиенты Количество
Вода 1,5 л
Спаржа 2 стакана
Рис 0,5 стакана
Лук репчатый 1 луковица
Масло сливочное 6 столовых ложек
Яичные желтки 3 шт.
Сливки 1,5 стакана
Соль По вкусу
Зелень По вкусу
Перец По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...