Овощной суп с сельдереем

Овощной суп с сельдереем и корней петрушки готовить в соответствии со следужющим рецептом.

Корни петрушки и сельдерея, морковь и лук, предназначенные для закладки в овощной суп с сельдереем, очистить, промыть, тонко нашинковать и спассеровать в глубокой сковороде до мягкости. Положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить овощной 5-7 минут. Добавить промытые и нарезанные щавель и шпинат и варить овощной суп с сельдереем еще 5-6 минут.

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на половинки.

Перед подачей на стол заправить овощной суп с сельдереем зеленью петрушки. В тарелки с супом добавить вареные яйца. Отдельно к овощному супу с сельдереем подать сметану или грибной сметанный соус.

Ингредиенты Количество
Корень сельдерея 4 шт.
Корень петрушки 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 луковица
Щавель 300 г
Шпинат 300 г
Яйца 4 шт.
Перец По вкусу
Зелень петрушки и укропа По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Первые блюда >> Заправочные супы >> Овощные супы >> Овощной суп с сельдереем
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...