Щи с фасолью

Щи с фасолью готовятся в соответствии со следующим рецептом.

Фасоль замочить на 2-3 часа в холодной воде, затем отварить. В квашеную капусту положить масло, томат-пюре, сахар, влить немного горячей воды и тушить до мягкости. Незадолго до готовности положить в щи с фасолью обжаренные морковь, петрушку, лук и все перемешать. После этого капусту соединить с фасолью и ее отваром, заправить специями, солью и прокипятить.

Щи с фасолью подавать горячими со сметаной и рубленой зеленью.

Ингредиенты Количество
Фасоль 0,5 стакана
Вода 2 л
Квашеная капуста 1 стакан
Сливочное масло 6 столовых ложек
Томат-пюре 2 столовые ложки
Сахар 0,5 чайной лолжки
Морковь 1 шт.
Корень петрушки 1 шт.
Лук репчатый 1 луковица
Сметана 0,5 стакана
Перец черный горошком По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Зелень петрушки и укропа По вкусу
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...