Щи из щавеля

Щи из щавеля и клевера готовятся следующим образом.

В подсоленном мясном бульоне или воде сварить нарезанные картофель, морковь, половинку лука до готовности. Затем добавить измельченные клевер, щавель и варить щи из щавеля на слабом огне до готовности. Оставшийся лук пассеровать на сливочном масле и заправить щи из щавеля.

Щи из щавеля подавать на стол горячими. Перед подачей в каждую тарелку положить половинку сваренного вкрутую яйца. Заправить щи из щавеля сметаной и зеленью.

Ингредиенты Количество
Мясной бульон (вода) 1,5 л
Картофель 80 г
Морковь 50 г
Репчатый лук 100 г
Клевер 100 г
Щавель 100 г
Сливочное масло 20 г
Яйца 1 шт.
Сметана 25 г
Соль По вкусу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...