Поваренная книга

Электронная поваренная книга, чем, по сути, является сайт «Поварня», создана, прежде всего, для тех, кому постоянно приходится готовить дома. Однако повара предприятий общественного питания также смогут найти на этом интернет ресурсе много полезного и интересного. Поэтому данная поваренная книга содержит рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в домашних условиях, но и на предприятиях общественного питания.

Поваренная книга содержит рецептуры блюд, которые сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда, изделия из теста и т.д. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Для каждого вида продуктов поваренная книга содержит наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде.

Однако эта необычная поваренная книга вовсе не догма. Приготовление пищи – это творческий процесс, поэтому каждый вправе привнести в него что-то новое, в соответствии с имеющимся опытом, знаниями и, главное, желанием. При приготовлении блюд и кулинарных изделий надо обязательно проявлять свой вкус и свое мастерство, а поваренная книга поможет творческой личности правильно реализовать себя на кухне. Процесс приготовления вкусного блюда не терпит механического выполнения той или иной рецептуры, что не может дать должного эффекта.

Приготовленное блюдо должно быть не только вкусным и питательным, но также красиво оформленным и правильно поданым на стол. При оформлении блюд и кулинарных изделий также многое зависит от художественного вкуса домохозяйки или повара, от его изобретательности, умения использовать особенности сырья. Однако поваренная книга содержит описание многих тонкостей, связанных с традициями культурного застолья. Это немаловажное обстоятельство необходимо всегда учитывать как при приготовлении блюд, так и при их употреблении.

Помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных продуктов вкусные и высокопитательные блюда, а также красиво оформить их и правильно подать на стол — главная задача сайта «Поварня».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Главная >> Поваренная книга
Поиск рецептов
Поваренная книга
отправить сообщение
Отправить сообщение
Сегодня перед человеком открылись невиданные возможности для кулинарного творчества, и не использовать это было бы просто неразумно...